По данным Ассоциации производителей молока со ссылкой на предварительную статистику Госстата, в январе-августе 2026 года частные хозяйства Украины произвели 1,89 млн тонн молока-сырья. Это на 700,3 тысячи тонн или 27% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
В августе 2026 года надои в домохозяйствах составили 268 тысяч тонн, что на 14,7 тысячи тонн меньше, чем в июле, и на 104 тысячи тонн меньше, чем в августе 2025 года. Аналитики Ассоциации объясняют такое падение ростом производственных затрат и сокращением поголовья коров в частном секторе.
В то же время предприятия за восемь месяцев 2026 года нарастили производство до 2,21 млн тонн молока-сырья, что на 104,8 тысячи тонн (5%) больше, чем в прошлом году. В августе предприятия надоили 275,7 тысячи тонн, что на 1,9% меньше, чем в июле, но на 2,8% больше, чем в августе 2025 года.
В целом все категории хозяйств за январь-август произвели 4,1 млн тонн молока-сырья, что на 595,5 тысячи тонн (13%) меньше, чем в прошлом году. Доля предприятий в общем производстве составила 54%, а частных хозяйств — 46%.
Региональные тенденции
В промышленном секторе рост производства обеспечили западные области, в частности Ровенская область показала самые высокие темпы прироста. Среди лидеров по темпам роста надоев также Львовская, Тернопольская, Ивано-Франковская, Черниговская и Житомирская области. Полтавская область остается лидером по общим объемам производства сырого молока. В то же время повышение эффективности молочного скотоводства способствовало росту надоев в Черниговской области.
"В приусадебном секторе резкое сокращение производства молока-сырья произошло из-за роста производственных затрат и сокращения поголовья коров", — отмечают аналитики Ассоциации производителей молока.
Контекст
Как сообщалось ранее, за восемь месяцев 2026 года Украина стала нетто-импортером молочных продуктов. За этот период экспорт молочных продуктов составил 86,92 тысячи тонн на сумму 248,79 млн долларов.