За даними Асоціації виробників молока з посиланням на попередню статистику Держстату, у січні-серпні 2026 року приватні господарства України виробили 1,89 млн тонн молока-сировини. Це на 700,3 тисячі тонн або 27% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
У серпні 2026 року надої в домогосподарствах становили 268 тисяч тонн, що на 14,7 тисячі тонн менше, ніж у липні, і на 104 тисячі тонн менше, ніж у серпні 2025 року. Аналітики Асоціації пояснюють таке падіння зростанням виробничих витрат і скороченням поголів'я корів у приватному секторі.
Водночас підприємства за вісім місяців 2026 року наростили виробництво до 2,21 млн тонн молока-сировини, що на 104,8 тисячі тонн (5%) більше, ніж торік. У серпні підприємства надоїли 275,7 тисячі тонн, що на 1,9% менше, ніж у липні, але на 2,8% більше, ніж у серпні 2025 року.
Загалом усі категорії господарств за січень-серпень виробили 4,1 млн тонн молока-сировини, що на 595,5 тисячі тонн (13%) менше, ніж торік. Частка підприємств у загальному виробництві становила 54%, а приватних господарств — 46%.
Регіональні тенденції
У промисловому секторі зростання виробництва забезпечили західні області, зокрема Рівненська область показала найвищі темпи приросту. Серед лідерів за темпами зростання надоїв також Львівська, Тернопільська, Івано-Франківська, Чернігівська та Житомирська області. Полтавська область залишається лідером за загальними обсягами виробництва сирого молока. Водночас підвищення ефективності молочного скотарства сприяло зростанню надоїв у Чернігівській області.
"У присадибному секторі стрімке скорочення виробництва молока-сировини відбулося через зростання виробничих витрат та скорочення поголів'я корів", — зазначають аналітики Асоціації виробників молока.
Контекст
Як повідомлялося раніше, за вісім місяців 2026 року Україна стала нетто-імпортером молочних продуктів. За цей період експорт молочних продуктів склав 86,92 тисячі тонн на суму 248,79 млн доларів.