До 30% пищевых продуктов на полках украинских магазинов могут быть поддельными или фальсифицированными, сообщают эксперты Союза потребителей Украины. По их словам, государственный контроль в этой сфере остается недостаточным, что создает риски для здоровья потребителей.

Максим Несмиянов, директор Союза потребителей Украины, отмечает, что чаще всего подделывают молочную продукцию (сметану, кисломолочные и твердые сыры) и колбасные изделия. По его словам, большинство некачественных товаров производят на мелких и средних производствах, где часто меняют состав: например, заменяют молочный жир на растительный или уменьшают содержание мяса в колбасах. Проверки таких продуктов в лабораториях дорогие — только анализ на белок стоит около 800 гривен, а более глубокое исследование — до 3 000 гривен.

"Массово у нас подделывают именно молочку – сметану, кисломолочные сыры, твердые сыры. Также колбасные изделия – эти две группы товаров больше всего", — рассказал Несмиянов.

Олена Жупинас, заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока, добавляет, что подделка пищевых продуктов — проблема не только для Украины. Подделывают также оливковое масло, добавляя в него более дешевые растительные жиры, а в дорогие алкогольные напитки — этиловый спирт с ароматизаторами. Она советует внимательно читать этикетки, обращая внимание на состав и название продукта: часто вместо сыра или масла продают "сырный продукт" или "сливочно-растительный продукт".

Чтобы снизить риск покупки подделки, эксперты советуют:

  • внимательно читать этикетку на украинском языке с полным перечнем ингредиентов и данными производителя;
  • обращать внимание на цену — слишком низкая стоимость может свидетельствовать о фальсификате;
  • покупать продукты в проверенных торговых сетях, а не на рынках или в мелких магазинах;
  • выбирать известные бренды, но быть бдительными относительно подделок под их символику.

Несмиянов подчеркивает, что даже эти меры не гарантируют полной защиты, так как без лабораторного анализа определить подделку сложно. Он также отмечает, что качество продуктов должен контролировать государство, однако из-за низких зарплат в контролирующих органах не хватает квалифицированных кадров. Это усложняет системную борьбу с фальсификатом на рынке.

Жупинас подводит итог: "Потребителю стоит заботиться о собственной безопасности, и тогда он будет уверен, когда покупает товар".