За годы полномасштабной войны в Украине количество действующих мельниц сократилось на 31% — с 678 до 466 предприятий.
Об этом свидетельствуют опубликованные данные. Сокращение количества мельниц произошло в период активных боевых действий, что повлияло на работу аграрного сектора и перерабатывающей промышленности.
Сокращение связывают с разрушением инфраструктуры, оккупацией части территорий, а также экономическими трудностями, возникшими из-за войны. Потеря мельниц ощутимо повлияла на производство муки и обеспечение продовольственной безопасности в отдельных регионах страны.