Украинские торговые сети меняют подходы к поставкам продуктов из-за регулярных атак на логистические центры, однако физического дефицита продовольствия в стране нет. Об этом рассказал министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий в интервью «РБК-Украина».

По словам Высоцкого, отсутствие отдельных товаров в магазинах связано прежде всего со сложностями доставки, а не с нехваткой производства. Украинский агросектор производит базовые продукты с большим запасом, поэтому угроза массового дефицита на данный момент отсутствует. Министр подчеркнул: «Сейчас логистика выстраивается так, чтобы автомобили двигались без стадии накопления, как это уже отработано на рынке топлива».

Из-за уничтожения больших складов классический подход к накоплению запасов стал слишком рискованным. Правительство передало торговым сетям закрытый перечень государственных и коммунальных помещений для возможной релокации складов. Также рассматривается вариант хранения части запасов за границей, недалеко от украинской границы.

Украина полностью обеспечивает себя хлебом, мукой, маслом, сахаром, мясом птицы и овощами борщевого набора. Производство масла, например, в десять раз превышает внутреннее потребление. Временные перебои возможны только с товарами короткого срока хранения — свежими овощами, фруктами, охлажденным мясом и рыбой на льду. Импорт касается преимущественно кофе, какао-бобов, экзотических фруктов, океанической рыбы и соли (из-за оккупации предприятия «Артемсоль»).

Некоторые сети, в частности «Ашан» и «АТБ», уже ограничили продажу социальных товаров до 6 единиц или килограммов в одни руки. В Минсельхозе такие меры считают преждевременными, поскольку они могут создать искусственный ажиотаж. В то же время перестройка логистики неизбежно повлияет на цены: по оценкам бизнеса, дополнительные расходы на децентрализованное хранение и транспортировку могут повысить стоимость продуктов на 2,5–15%.

«Продукции в стране достаточно, а панический спрос лишь стимулирует торговые сети быстрее поднимать цены», — подчеркнул Тарас Высоцкий.

Эксперты советуют потребителям воздержаться от массовых закупок, так как это лишь ухудшает ситуацию с ценами и поставками.