Українські торгові мережі змінюють підходи до постачання продуктів через регулярні атаки на логістичні центри, однак фізичного дефіциту продовольства в країні немає. Про це розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький в інтерв’ю «РБК-Україна».

За словами Висоцького, відсутність окремих товарів у магазинах пов’язана насамперед зі складнощами доставки, а не з браком виробництва. Український агросектор виробляє базові продукти з великим запасом, тому загроза масового дефіциту наразі відсутня. Міністр наголосив: «Зараз логістика вибудовується так, щоб автомобілі рухалися без стадії накопичення, як це вже відпрацьовано на ринку палива».

Через знищення великих складів класичний підхід до накопичення запасів став занадто ризикованим. Уряд передав торговим мережам закритий перелік державних і комунальних приміщень для можливої релокації складів. Також розглядається варіант зберігання частини запасів за кордоном, поблизу українського кордону.

Україна повністю забезпечує себе хлібом, борошном, олією, цукром, м’ясом птиці та овочами борщового набору. Виробництво олії, наприклад, у десять разів перевищує внутрішнє споживання. Тимчасові перебої можливі лише з товарами короткого терміну зберігання — свіжими овочами, фруктами, охолодженим м’ясом і рибою на льоду. Імпорт стосується переважно кави, какао-бобів, екзотичних фруктів, океанічної риби та солі (через окупацію підприємства «Артемсіль»).

Деякі мережі, зокрема «Ашан» і «АТБ», вже обмежили продаж соціальних товарів до 6 одиниць або кілограмів в одні руки. У Мінагрополітики такі заходи вважають передчасними, оскільки вони можуть створити штучний ажіотаж. Водночас перебудова логістики неминуче вплине на ціни: за оцінками бізнесу, додаткові витрати на децентралізоване зберігання та транспортування можуть підвищити вартість продуктів на 2,5–15%.

«Продукції в країні достатньо, а панічний попит лише стимулює торгові мережі швидше піднімати ціни», — підкреслив Тарас Висоцький.

Експерти радять споживачам утриматися від масових закупівель, оскільки це лише погіршує ситуацію з цінами та постачанням.