В Украине на этой неделе резко выросли цены на белокочанную капусту свежего урожая. По данным аналитиков EastFruit, на рынке наблюдается существенный дефицит, а килограмм качественной капусты сейчас стоит 15–22 гривны.
Причиной такого скачка стала аномальная жара, из-за которой капуста созревает медленнее, и фермеры не могут обеспечить привычные объемы поставок. Как отмечают эксперты, цена выросла в среднем на 37% всего за неделю, тогда как еще на прошлой неделе килограмм не превышал 18 гривен.
Дополнительно на стоимость повлияли вредители и болезни, поразившие часть урожая. Из-за этого аграрии подняли цены на капусту товарного вида и хорошего качества. По словам аналитиков, продажа ранних сортов капусты уже завершается, а поздние еще не поступили в большом количестве, что еще больше усиливает дефицит.
«Сейчас капуста в Украине стоит в среднем на 59% дороже, чем в этот же период прошлого года», — сообщают аналитики EastFruit.
Спрос на капусту остается высоким, а ограниченное предложение стимулирует дальнейший рост цен. Если тенденция сохранится, производители могут и дальше повышать стоимость продукции.
В то же время на рынке наблюдается противоположная динамика по моркови. По данным EastFruit, уже вторую неделю подряд оптовые цены на морковь снижаются из-за избытка товара. Сейчас фермеры продают морковь по 18–26 гривен за килограмм, что на 10% дешевле, чем на прошлой неделе. Однако даже после удешевления морковь остается вдвое дороже, чем в прошлом году.