У липні 2026 року в Україні зафіксовано зниження обсягів виробництва молока-сировини, що пов’язують із аномальною спекою. Про це повідомила Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Держстату.
Промислові підприємства за місяць виробили 281 тисячу тонн молока-сировини, що на 2,1 тисячі тонн менше (–0,7%) порівняно з червнем. Водночас цей показник на 12 тисяч тонн більший (+4,5%), ніж у липні 2025 року. У господарствах населення надої становили 282,7 тисячі тонн, що на 700 тонн менше (–0,2%) відносно червня та на 111,7 тисячі тонн менше (–28,3%) у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
Аналітики зазначають, що спека негативно вплинула на надої, оскільки не всі молочнотоварні ферми мають сучасні вентиляційні системи, які допомагають коровам уникати теплового стресу.
"В Україні зменшилися обсяги виробництва молока-сировини під впливом спеки, оскільки не всі молочнотоварні ферми пройшли модернізацію і укомплектовані сучасними вентиляційними системами, які дозволяють коровам уникнути теплового стресу", — йдеться у повідомленні аналітиків Асоціації виробників молока.
За даними Асоціації, скорочення виробництва супроводжується і зменшенням поголів’я великої рогатої худоби. Станом на 1 липня 2026 року в Україні утримується 1 мільйон 767 тисяч голів ВРХ, з них 941,2 тисячі корів. Порівняно з минулим роком поголів’я скоротилося на 403 тисячі голів (–19%), у тому числі корів — на 205 тисяч (–18%). Причинами називають низькі закупівельні ціни на молоко, зростання виробничих витрат та наслідки війни.