У Теребовлянській громаді Тернопільської області встановили світовий рекорд з приготування бограча — тут зварили 3 тонни 140 літрів цієї страви. Попередній рекорд належав Закарпаттю, де у 2015 році приготували 2 тонни 850 літрів бограча, повідомляє Суспільне Тернопіль.
Ініціатором рекорду став Андрій Балабух. За його словами, раніше вони готували великі об’єми — 300, 400, 500 літрів, але такого масштабу ще не було. Для рекордної страви використали близько 600 кг різного м’яса (яловичина, свинина), 100 кг сала, 500 кг картоплі, 100 кг моркви, 160 цибулин, 100 червоних перців та різну зелень. До підготовки інгредієнтів долучилися понад 20 людей.
"Ми готуємо таку порцію вперше й хотіли встановити такий рекорд. Порцій буде більше семи тисяч, мабуть", — розповів Андрій Балабух.
За словами однієї з помічниць, Орини Андрієвської, команда працювала з обіду й усю ніч, щоб підготувати таку кількість продуктів. Кожен інгредієнт зважували та фіксували на відео, щоб дотриматися класичного рецепту.
Лана Вєтрова, керівниця Національного реєстру рекордів України, наголосила, що цей результат є світовим рекордом, адже у світі ще не готували бограч у такому об’ємі. Вона пояснила, що процедура фіксації аналогічна до Книги рекордів Гіннеса: подача заявки, відкриття рекордної справи, збір доказів.
Після вручення сертифіката Андрію Балабуху, гостей частували рекордною стравою.