Через пошкодження розподільчих центрів у Києві в окремих магазинах може тимчасово зменшитися асортимент молочної продукції, зокрема таких брендів, як «Галичина» та «Молокія». Про це повідомила заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас у коментарі для медіа.

За її словами, виробничі витрати зростають, а закупівельні ціни на молоко не встигають за собівартістю. Додаткові витрати спричиняють атаки на логістичну інфраструктуру, що впливає на всю ланку постачання. У зв’язку з цим ціни на молочну продукцію, за оцінками експертів, можуть зрости більш ніж на 5–10%, оскільки бізнесу доведеться компенсувати додаткові логістичні витрати та збитки.

«Можливі перебої з окремими брендами не означають, що молочна продукція зникне з українського ринку. Рітейл шукає альтернативні маршрути та склади, а частину асортименту можуть замінити виробники, розташовані ближче до Києва», — зазначила Олена Жупінас.

Серед причин тиску на галузь експертка назвала зростання цін на пальне, що впливає на собівартість виробництва, а також спеку, яка погіршила якість силосу — основного корму для великої рогатої худоби. Через це собівартість виробництва зростає швидше, ніж закупівельна ціна молока, і, за оцінкою Жупінас, у серпні господарства могли втрачати близько 2 гривень на кожному кілограмі молока-сировини.

Тимчасові перебої можуть стосуватися продукції виробників, розташованих далі від столиці, зокрема «Галичини» (Західна Україна) та «Молокії» (Тернопільська область). Це не означає повного зникнення цих марок, але окремі магазини можуть тимчасово отримувати менші обсяги чи не отримувати окремі позиції. Натомість рітейл може збільшити закупівлі у виробників, розташованих ближче до Києва, щоб скоротити транспортну відстань і швидше доставляти продукцію.

Молочна продукція потребує зберігання при відповідній температурі, а холодильне обладнання невеликих магазинів має обмежену місткість. Тому повністю замінити централізовану логістику лише мережею маленьких магазинів неможливо. Торгові мережі шукають альтернативні склади й маршрути, до пошуку рішень залучені й державні структури, адже для молочного ринку важливо зберігати безперервний холодовий ланцюг.

Щодо цін, Жупінас прогнозує, що подорожчання молочної продукції може перевищити 5–10%. Водночас надмірне зростання цін може призвести до зниження попиту, оскільки частина українців буде змушена скоротити споживання молочних продуктів.