Світові ціни на основні продукти харчування у серпні зросли більш ніж на 13%, що стало найшвидшим підвищенням за останнє десятиліття. Про це повідомляє Bloomberg із посиланням на власний аналітичний індекс. Головними чинниками подорожчання стали атаки на портову інфраструктуру Чорного моря та екстремальна спека, спричинена кліматичними аномаліями.

Згідно з даними Bloomberg Agriculture Spot Index, різко подорожчали десять ключових аграрних товарів. Зокрема, ціни на пшеницю досягли трирічного максимуму через блокування експорту та обстріли суден у Чорному морі. Ф'ючерси на цукор і какао підскочили майже на 20% внаслідок посухи та спеки. Додатковий тиск на ринок створює загострення військового конфлікту навколо Ірану, що впливає на логістику та підвищує витрати на енергоресурси.

"Якість аргентинського зерна під питанням, Канада має ліміти, Австралія обмежена за потужностями, а пшениця зі США стає занадто дорогою", – зазначають аналітики Lachstock Consulting.

Україна та Росія разом забезпечують понад чверть світового експорту пшениці, а також значні обсяги ячменю, кукурудзи та соняшникової олії. Через постійні атаки на транспорт і інфраструктуру зерно накопичується на складах, а експорт із Чорноморського регіону залишається заблокованим. Міністерство аграрної політики України прогнозує скорочення посівів озимої пшениці на сезон 2027 року, що може ще більше ускладнити ситуацію на ринку.

Кліматичні аномалії, зокрема спека в США та Європі, знищили значну частину врожаю кукурудзи. Ель-Ніньйо призвів до посух у різних регіонах, а це негативно вплинуло на врожаї какао в Західній Африці. У Нью-Йорку ціни на цукор зросли на 20% за місяць — це найбільший стрибок із 2015 року. Індія вперше за тривалий час дозволила безмитний імпорт цукру через дефіцит запасів перед святами.

Військові дії на Близькому Сході також викликають занепокоєння щодо постачань добрив і пального, які є критично важливими для аграріїв у всьому світі. За даними Bloomberg, подальша ескалація війни Росії проти України може ще більше ускладнити експорт зерна з Чорноморського регіону та посилити дефіцит на світовому ринку.