Горіхи можуть суттєво підтримувати здоров’я серцево-судинної системи завдяки вмісту омега-3, антиоксидантів та клітковини, які допомагають контролювати рівень холестерину та артеріальний тиск, знижуючи ризик інфаркту.
Особливе місце серед горіхів займають волоські, які є єдиним широко поширеним горіхом з високим вмістом рослинної омега-3. За даними досліджень, регулярне вживання волоських горіхів сприяє зниженню загального холестерину та артеріального тиску, що позитивно впливає на серце, повідомляє Verywellhealth.
Крім волоських, експерти виділяють ще шість видів горіхів із корисним впливом на серцево-судинну систему. Пекан містить омега-3 у невеликій кількості, але має виражені антиоксидантні та протизапальні властивості. Його вживання пов’язують зі зниженням рівня холестерину та тригліцеридів, проте через високу калорійність рекомендують вживати помірно.
Мигдаль багатий на мононенасичені та поліненасичені жири, які допомагають знизити «поганий» холестерин і підвищити «хороший». Він також є джерелом вітаміну Е та інших антиоксидантів, що сприяють зменшенню запалень в організмі.
Фундук містить корисні жирні кислоти та амінокислоту L-аргінін, яка підтримує вироблення оксиду азоту. Ця речовина допомагає зберігати еластичність кровоносних судин і нормальний артеріальний тиск.
Горіхи макадамія, згідно з дослідженнями, можуть знижувати рівень загального холестерину та аполіпопротеїну B — білка, підвищений рівень якого пов’язують з ризиком інфаркту та інсульту.
Арахіс містить корисні жири, білок, клітковину та поліфеноли, які сприяють контролю холестерину та зниженню артеріального тиску.
Бразильські горіхи багаті на жири, антиоксиданти, мінерали та клітковину. Їхнє вживання зменшує запалення, знижує рівень тригліцеридів і «поганого» холестерину, підвищує «хороший» холестерин і покращує стан судин.
Фахівці нагадують, що горіхи залишаються висококалорійним продуктом, тому рекомендують вживати їх у помірних кількостях, щоб уникнути надлишку калорій у раціоні.