Дослідження вчених з Університету штату Вашингтон показало, що сік бузини може позитивно впливати на метаболізм і здоров’я кишечника, хоча він не замінює препарати групи GLP-1, зокрема Ozempic.

У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, взяли участь 18 осіб із надмірною вагою. Протягом тижня учасники щодня випивали близько 350 мл соку бузини або плацебо зі схожим смаком і кольором, дотримуючись уніфікованої дієти. Після експерименту у тих, хто вживав сік, збільшилася кількість корисних кишкових бактерій і зменшилася кількість шкідливих, що важливо для підтримки травлення та загального функціонування організму.

Крім того, у групі, яка пила сік бузини, рівень глюкози в крові після прийому вуглеводів знизився в середньому на 24%, а концентрація інсуліну – на 9%. Вчені також відзначили, що організм цих людей ефективніше використовував жир як джерело енергії, що проявлялося як після їжі, багатої на вуглеводи, так і під час фізичних навантажень.

Автори дослідження пов’язують ці ефекти з високим вмістом антоціанів у бузині — натуральних рослинних сполук із протизапальною, антиоксидантною та протидіабетичною дією. Патрік Солверсон, головний автор дослідження, зазначив: "Бузина – недооцінена ягода як з ринкової, так і з поживної точки зору. Ми тільки починаємо усвідомлювати її значення для здоров’я людини, і результати дуже надихають".

Вчений додав, що для отримання такої ж кількості антоціанів, як у 180 мл соку бузини, потрібно з’їсти до чотирьох чашок ожини. Він підкреслив: "Їжа – це ліки, і наука починає наздоганяти цю загальновідому мудрість. Наше дослідження додає ще одне підтвердження того, що бузина, яка століттями застосовувалася в народній медицині, може приносити численну користь як для метаболізму, так і для здоров’я кишечника".

Водночас вчені наголошують, що дослідження стосувалося невеликої групи учасників і тривало лише тиждень, тому потрібні подальші дослідження для підтвердження довгострокового впливу соку бузини та визначення, кому він може бути найбільш корисним. Зокрема, планується перевірити, чи можуть біоактивні компоненти бузини допомагати людям, які завершили терапію препаратами групи GLP-1, у підтримці маси тіла.

Визначення "натуральний Ozempic" варто сприймати виключно як медійне скорочення. Проведене дослідження свідчить про благотворний вплив соку бузини на метаболізм і вуглеводний обмін, але не доводить, що він може замінити препарати групи GLP-1.