Алергія на м’ясо, спричинена укусами кліщів, залишається важко діагностованою через пізній прояв симптомів і складність їх розпізнавання, повідомляє bbci.co.uk.
Симптоми часто з’являються вночі, через кілька годин після вечері, що ускладнює встановлення зв’язку з харчуванням. Люди з астмою можуть плутати прояви алергії з нападом астми. За словами ван Нунена, це «алергія, яка може виникнути будь-коли, але не щоразу». Вона може не проявлятися постійно, а її інтенсивність залежить від виду м’яса, способу приготування, гостроти страви, вживання алкоголю, фізичних навантажень після їжі чи нестачі сну.
Особливо чутливі люди можуть реагувати не лише на м’ясо, а й на продукти тваринного походження, зокрема молоко, косметику та засоби для прання з ланоліном, а також навіть на пластикові пакети з стеариновою кислотою. Дим від барбекю або контакт із домашніми тваринами також може викликати алергічну реакцію.
Елізабет Роулі, мати трьох дітей із Ханнам Вейл у Новому Південному Уельсі, роками шукала діагноз через симптоми, що почалися у 2006 році. Вона страждала від втрати пам’яті, «мозкового туману», болю в грудях, оніміння рук, загального болю в тілі та проблем із диханням, що призводили до непритомності. Лікарі часто ігнорували її скарги, звинувачуючи у іпохондрії. Вона створила групу підтримки у Facebook для людей з подібною проблемою. «Це було страшніше за все — намагатися зрозуміти, що зі мною відбувається. Я думала, що з’їжджаю з глузду», — розповідає вона.
Ремі Вільямс, 23-річна студентка психології з Північних пляжів Сіднея, була діагностована з алергією в дитинстві. Постійна увага до харчування призвела у неї до розладу харчової поведінки. Найбільше її вразили тяжкі анафілактичні реакції матері під час авіаперельотів, коли вона «буквально майже померла на моїх очах», згадує Ремі.
Інформація надана за матеріалами bbci.co.uk.