Цибулю слід викопувати протягом двох-трьох тижнів після того, як листя полягло, адже це свідчить про стиглість і готовність до збору врожаю.
Головними ознаками стиглої цибулі є м’яка шийка цибулини та листя, яке полягло і набуло характерного для сорту забарвлення. Це означає, що поживні речовини вже перейшли з листя в цибулину, і вона досягла максимального розміру. За даними gordonua.com, після полягання пера цибулю бажано викопати не пізніше двох-трьох тижнів, адже якщо залишити її в ґрунті довше, цибулина почне нарощувати нові корінці. Через це врожай гірше зберігатиметься взимку.
Збирати цибулю рекомендують лише у суху погоду. Якщо цибулина легко виходить із землі, її можна обережно витягнути руками, а якщо ні — краще скористатися вилами, щоб не пошкодити донце. Пошкоджені цибулини часто починають гнити, що знижує якість зберігання.
Після викопування цибулю не слід одразу обрізати. Зелене перо залишають, доки воно висихає, адже в цей час поживні речовини продовжують переходити в цибулину. Лише після висихання пера цибулю можна обрізати і закладати на тривале зберігання. Великі головки зазвичай зберігаються менше, ніж середні, тому після сортування найбільшу цибулю рекомендують використовувати першою, а дрібнішу залишати для тривалого зберігання.
Корисні поради включають: збирати цибулю лише у суху погоду, не залишати достиглі цибулини в землі довше трьох тижнів, не відривати цибулю силою, а підкопувати її, не обрізати зелене перо одразу після викопування та обов’язково сортувати врожай перед закладанням на зберігання.