Магній відіграє ключову роль у роботі нервової та м’язової систем, підтримує імунітет і сприяє якісному сну. Експерти назвали сім трав, які містять значну кількість магнію і можуть допомогти збільшити його споживання без використання харчових добавок, повідомляє Health.
Найбільше магнію містить мелений шавлія — близько 8,56 мг на столову ложку. Ця трава також багата на вітамін К, кальцій, залізо, калій та антиоксиданти, що захищають клітини від пошкоджень. Шавлія добре поєднується зі стравами з птиці, овочами, бобовими та супами.
Друге місце за вмістом магнію посідає свіжа м’ята — 7,18 мг на дві столові ложки. Вона містить антиоксиданти, зокрема розмаринову кислоту, і має властивості полегшувати нудоту та дискомфорт у травному тракті.
Свіжий кріп містить близько 4,9 мг магнію на склянку зелені, а також вітаміни А і С. Цю траву рекомендують додавати до риби, картоплі, овочів і соусів. Сушені листки коріандру (кінзи) містять 4,16 мг магнію на столову ложку, а також вітаміни С і К, калій і рослинні антиоксиданти. Коріандр підходить для супів, страв із рису, каррі та сальси.
Свіжий базилік містить 3,84 мг магнію на чверть склянки і є джерелом вітамінів А і К, а також розмаринової кислоти з протизапальними та противірусними властивостями. Сушений кервель містить 2,47 мг магнію на столову ложку, багатий на вітамін С і антиоксиданти, і підходить для страв із яєць, морепродуктів та овочів.
Завершує перелік сублімована цибуля-шніт, в одній столовій ложці якої міститься 1,28 мг магнію. Вона також є джерелом вітамінів А, С і К, калію, заліза та сірковмісних сполук з протизапальними і антибактеріальними властивостями.
Вчені наголошують, що трави не можуть повністю покрити добову потребу в магнії, але їхнє регулярне вживання допомагає збільшити надходження цього мінералу та збагачує раціон вітамінами, антиоксидантами й іншими корисними речовинами.