Кава може тимчасово підвищувати артеріальний тиск, але її вплив залежить від індивідуальних особливостей організму та регулярності вживання. Про це розповіли кардіологи у матеріалі Prevention, на який посилається unian.net.

Кофеїн блокує дію аденозину — молекули, що допомагає кровоносним судинам розслаблятися. Через це судини звужуються, що іноді викликає короткочасне підвищення тиску, особливо у людей, які не звикли регулярно пити каву, пояснює кардіолог Рагавендра Баліга. Крім того, кава стимулює організм, підвищуючи не лише артеріальний тиск, а й частоту серцевих скорочень, зазначає інтервенційний кардіолог Ченг-Хан Чен. Водночас точний механізм такого впливу кофеїну досі вивчають.

Однак кофеїн не обов’язково підвищує тиск у кожної людини. Лікарка Джессіка Кордінг наголошує, що реакція організму на кофеїн індивідуальна. За словами Чена, подібний ефект може виникати і після вживання чаю, шоколаду або інших продуктів із кофеїном.

Деякі дослідження підтверджують можливий зв’язок між кофеїном і підвищенням тиску. Метааналіз у журналі функціональних продуктів харчування показав, що кофеїн може спричиняти помітне зростання артеріального тиску, особливо у людей, які вживали його менше тижня. Інше дослідження в журналі Американської асоціації серця виявило, що люди з дуже високим тиском, які випивали дві або більше чашок кави на день, мали до двох разів вищий ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Водночас такого ризику не виявили серед людей із нижчим початковим рівнем тиску.

Регулярне вживання кави може зменшити ймовірність різких стрибків тиску. За словами Баліги, організм людей, які постійно п’ють каву, формує толерантність до кофеїну, тому тривале вживання напою зазвичай має незначний вплив на артеріальний тиск.

Вплив кави на тиск залежить від багатьох факторів: генетики, зокрема варіантів гена CYP1A2, віку, статі, куріння, метаболізму, виду кави, способу приготування та кількості кофеїну в напої.

Людям із гіпертонією не рекомендують збільшувати споживання кофеїну. Навіть одна чашка кави може спричинити тимчасовий стрибок тиску у тих, хто не п’є каву регулярно. Баліга радить звертати увагу на самопочуття після вживання кави і за потреби зменшувати її кількість. Лікарі також рекомендують людям із гіпертонією регулярно контролювати артеріальний тиск удома.

Американська асоціація серця радить дотримуватися правил для точного вимірювання тиску: сидіти спокійно не менше п’яти хвилин, тримати спину прямо, ноги на підлозі, руку на рівні серця з манжетою на плечі. Рекомендується робити кілька вимірювань із перервою в одну хвилину та записувати результати. Чен наголосив, що людям із гіпертонією або сімейною історією захворювання варто обговорити вживання кави з лікарем.

Раніше вчені також виявили, що кава може допомагати організму боротися зі стресом і старінням завдяки активації рецептора NR4A1, що має значення у дослідженнях старіння та реакцій на стрес. Крім того, кава сприяє підтримці водного балансу, хоча має свої нюанси.