Американські вчені розробили сенсорний пристрій, який дозволяє перевіряти харчові продукти на наявність забруднень просто вдома. Новий гаджет здатен виявляти антибіотики, пестициди, бактерії, паразити та грибки у фруктах і овочах.
Пристрій під назвою READ (Rapid Electro Analytical Device) створили вчені з Техаського університету. Для перевірки достатньо розім’яти шматок продукту руками та нанести краплю на сенсор. За кілька хвилин пристрій визначає наявність 16 різних показників забруднення.
Одна з розробниць, Шаліні Прасад, пояснила, що ідея виникла з її особистої потреби як матері захистити своїх дітей. Вона зазначила: "Пристрій READ може виявляти забруднювачі в їжі та воді лише за кілька хвилин".
Наразі команда готується до пілотного тестування пристрою. Вчені очікують, що технологія з’явиться на кухнях звичайних споживачів приблизно у 2027 році. За даними CBS News, це може стати важливим кроком у забезпеченні безпеки харчування.
Раніше повідомлялося, що понад 60% дитячого харчування містять шкідливі речовини, що підкреслює актуальність розробки таких пристроїв.