Ціни на картоплю восени можуть зрости приблизно на 30% через дефіцит якісного врожаю, спричинений посухою та аномальною спекою. Про це повідомив директор Інституту картоплярства НААН України.
За словами експерта, у Львівській, Тернопільській та Волинській областях переважає приватне вирощування картоплі на ділянках від 1 до 10 гектарів. Там ранні сорти, зокрема «Рив’єра», показали дуже хорошу врожайність. Натомість у Дніпропетровській, Київській, Чернігівській і Чернівецькій областях значно збільшили площі під ранньою картоплею, через що зараз спостерігається тимчасове падіння цін — фермери продають урожай прямо з поля по 6,5–7 гривень за кілограм, демпінгуючи ринок.
Однак загальна ситуація з майбутнім урожаєм викликає занепокоєння. Через гостру нестачу вологи в критичні фази вегетації — цвітіння і бутонізацію — врожайність відстає від минулорічної приблизно на 30%. Аномальний температурний стрес, коли понад п’ять днів поспіль температура перевищувала +37°C, змусив рослини витрачати воду на охолодження, а не на формування бульб. Внаслідок цього втрати врожаю на поливі сягають близько 7 тонн з гектара, а на богарі ситуація ще гірша.
Директор Інституту картоплярства прогнозує, що через дефіцит якісної картоплі в жовтні–листопаді ціни піднімуться на 30% з поля та на 12–15% при реалізації зі сховищ. При цьому він зауважив, що не враховує можливий імпорт, який у 2024 році також впливав на ринок. «Але якісна картопля точно буде коштувати дорожче», — підкреслив експерт.