Ринок продуктів з електролітами, який оцінюють у 39 мільярдів доларів у 2025 році, стрімко зростає завдяки популярності серед спортсменів і трендам у сфері здоров’я. Відомі бренди, як-от Prime Hydration, створений ютуберами Логаном Полом і КСІ, за рік перевищили мільярд доларів продажів, а десятки інших знаменитостей і блогерів просувають продукти для оптимізації гідратації.

Електроліти — це мінерали, зокрема натрій, калій, кальцій, магній і хлорид, які несуть електричний заряд у рідині. Вони забезпечують правильну роботу м’язів і нервів, підтримують баланс рідини в клітинах. Серйозні порушення балансу можуть викликати головний біль, судоми, запаморочення, втому, а у важких випадках — проблеми з серцем, що потребують медичного втручання.

За даними Американського коледжу спортивної медицини, для більшості здорових дорослих організм сам регулює рівень електролітів, якщо харчування збалансоване, а вода вживається за спрагою. Електролітні добавки корисні під час тривалих фізичних навантажень понад годину, особливо в спеку чи вологу, а також при хворобах із великою втратою рідини або під час тривалого голодування.

Природні джерела електролітів — це різноманітна їжа: фрукти, овочі, нежирне м’ясо, цільнозернові продукти, горіхи та насіння. За даними Beverage Hydration Index, молочні напої підтримують гідратацію довше за воду завдяки поєднанню білків, електролітів і жирів. Кокосова вода також допомагає відновити калій. Гарвардська школа громадського здоров’я зазначає, що будь-який напій із мінералами може називатися електролітним, але деякі містять мало корисних речовин або лише один електроліт, наприклад натрій чи калій.

Для здорових людей рідке вживання електролітних напоїв не шкодить, але щоденне споживання може бути шкідливим. Багато продуктів містять велику кількість натрію, тоді як середньодобове споживання солі у світі вдвічі перевищує рекомендовану норму. Всесвітня організація охорони здоров’я пов’язує надлишок натрію з приблизно 1,89 мільйонами смертей щороку. Регулярне додавання солі не підходить людям із підвищеним тиском або серцево-судинними ризиками. Деякі напої також містять багато цукру, що робить їх ближчими до солодких газованих напоїв, а не до корисних продуктів.

Електролітні добавки доцільні під час відновлення після хвороби або інтенсивного потовиділення, наприклад, у спекотну пору. Для більшості інших найкращим способом підтримки гідратації залишається звичайна вода та збалансоване харчування. Як повідомляє WIRED Middle East, електроліти необхідні організму, але більшість продуктів із ними — це радше стиль життя, ніж медична необхідність.