Харчування відіграє ключову роль у підтримці здоров’я мозку та збереженні пам’яті. Вчені визначили 10 продуктів, які допомагають покращити когнітивні функції та знизити ризик вікових порушень роботи мозку.

Дієтологи, як повідомляє Realsimple, рекомендують включати в раціон броколі, чорницю, гарбузове насіння, жирну рибу, насіння чіа, волоські горіхи, малину, яйця, темний шоколад і темно-зелені листові овочі. Броколі багатий на антиоксиданти, клітковину та вітамін К, який живить білки, що беруть участь у формуванні пам’яті. Антиоксиданти в овочі також захищають клітини мозку та зменшують запалення.

Чорниця містить високий рівень антиоксидантів і клітковину, що підтримує здоров’я кишківника, тісно пов’язаного з роботою мозку. Гарбузове насіння забезпечує організм цинком, магнієм, міддю та залізом, необхідними для передачі нервових імпульсів і процесів навчання. Жирна риба, зокрема лосось, сардини та тунець, багата на омега-3 жирні кислоти, які підтримують формування нервових клітин і здоров’я судин, що сприяє кращому кровопостачанню мозку.

Насіння чіа є джерелом рослинних омега-3, які зменшують запалення і підтримують зв’язок між нервовими клітинами. Волоські горіхи також містять омега-3, що позитивно впливає на когнітивні функції та серцево-судинну систему. Малина забезпечує флавоноїдами та клітковиною, які захищають мозок від окислювального стресу.

Яйця багаті на вітаміни групи В і холін, необхідний для вироблення нейромедіаторів, що відповідають за пам’ять, навчання та настрій. За даними досліджень, регулярне вживання яєць знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Темний шоколад із вмістом какао не менше 70% містить флавоноїди, які покращують кровообіг у мозку та зміцнюють зв’язки між нейронами.

Темно-зелені листові овочі, такі як шпинат, капуста кале і мангольд, містять вітамін К, фолієву кислоту, лютеїн і бета-каротин, які захищають клітини мозку і підтримують когнітивні функції. Ці рекомендації допоможуть зберегти ясність розуму з віком та покращити пам’ять.

Раніше експерти назвали також 7 трав, які підвищують рівень магнію без добавок, а також 7 продуктів із вищим за молоко вмістом кальцію. Важливо враховувати не лише кількість мінералів, а й їхню засвоюваність.