Італія стала першою країною у світі, яка у 2025 році ухвалила національний закон, що визнає ожиріння хронічним, прогресуючим і рецидивним захворюванням.
Замість того, щоб розглядати ожиріння лише як наслідок неправильного вибору, новий закон враховує біологічні, екологічні та соціальні чинники, що впливають на цю хворобу. Регіон Кампанія став експериментальним майданчиком для впровадження цієї філософії на практиці, зокрема через амбітні заходи, серед яких – спірне випробування дієти, що імітує голодування.
Дослідники залучають 300 підлітків з надмірною вагою, які кожні три місяці протягом п’яти днів дотримуватимуться контрольованої дієти: 1100 калорій у перший день і 770 калорій у наступні чотири, що є настільки обмежувальним, що нагадує голодування. Мета – викликати «метаболічний скидання» організму.
Професор Лонго, який досліджує вплив голодування понад 30 років, зазначає: "Голодування, або контрольоване обмеження їжі, пов’язане з довшим і здоровішим життям". Водночас не всі фахівці з ожиріння підтримують таку методику для дітей.
Педіатр Берні Канані вважає, що доказів ефективності дієт, що імітують голодування, для дітей поки що недостатньо, щоб включати їх у клінічні рекомендації Італії. Він також висловлює занепокоєння щодо психологічних ризиків обмежувальних дієт для підлітків, у яких ще формується ставлення до їжі. "Я боюся, що накладання харчових обмежень на підлітків може підвищити ризик розладів харчової поведінки, анорексії та дисморфії тіла", – каже він.
Наразі Сальваторе, один із підлітків, сподівається пройти операцію влітку, щоб уперше за багато років почуватися впевнено у купальнику. Проте він не одинок: по всій Італії покоління дітей віддаляється від традиційної середземноморської дієти, яка колись була символом країни.
Додаткові матеріали підготував Боб Говард.