Огірки можуть зберігатися свіжими і хрусткими до трьох тижнів, якщо їх правильно зберігати. Один із найефективніших способів – загорнути огірок у паперові рушники і покласти у пакет із застібкою на верхню полицю холодильника.
Огірки дуже чутливі до низьких температур і швидко псуються при зберіганні нижче 10 °C через травми від переохолодження. Більшість людей просто кладуть їх у холодильник, не враховуючи ці особливості, через що овочі швидко втрачають свіжість і починають гнити.
Паперові рушники допомагають виводити зайву вологу, яка сприяє утворенню слизу і м’яких плям на огірках. Герметичний пакет захищає овочі від впливу зовнішніх факторів краще, ніж відкрите зберігання. Втрата або накопичення вологи є основними причинами псування огірків.
Як повідомляє OBOZ.UA, захист овочів за допомогою паперових рушників або харчової плівки, а також зберігання у пакеті забезпечує найтриваліший термін свіжості. Неупаковані огірки псуються значно швидше. Таким чином, подвійний захист – рушники для виведення вологи і герметичний пакет – допомагає зберегти огірки свіжими до трьох тижнів.
Також OBOZ.UA пропонує прості способи збільшити врожай огірків на дачі. Для отримання актуальних новин рекомендують підписуватися на канали OBOZ.UA у Telegram і Viber.