У 2026 році ціни на мед в Україні зростають попри відносно вдалий сезон для пасічників. Як повідомив президент Спілки пасічників України Сергій Гринев, цьогорічний врожай зменшився приблизно на 10% порівняно з минулим роком, а літня посуха та зростання собівартості утримання пасік призвели до підвищення цін на продукцію.
За словами Гринева, окремі сорти меду вже дорожчають на 50 гривень за кілограм, а акацієвий мед у роздрібній торгівлі коштує 500–600 гривень за літр залежно від регіону. Закупівельні ціни, які наразі пропонують експортерам, становлять 85–90 гривень за кілограм, але пасічники вважають їх заниженими та очікують зростання до 125–130 гривень. Через це частина виробників відмовляється продавати залишки минулорічного та цьогорічного меду, сподіваючись на вигідніші умови.
Гринев наголошує, що закупівельна ціна близько 2 доларів за кілограм є критичною: «При такій вартості пасіки працюють фактично в нуль або навіть у збиток. Рентабельною є ціна понад 6 доларів за 1 кг меду, яка здатна забезпечити розвиток пасіки».
Зростання цін на мед пов’язане з подорожчанням пального, електроенергії, деревини для вуликів та обладнання, що особливо вдарило по малих пасіках. Як раніше зазначав виконавчий директор пасічного господарства Ярослав Білик, ситуація у галузі ускладнюється через низку негативних факторів: посушливі літа 2024 і 2025 років, пізні весняні заморозки 2025 року, які знищили цвітіння ранніх медоносів, а також морозна і сніжна зима 2026 року. Через це пчоли втратили джерела квіткового пилку, а багато пасічників змушені економити на обробці від кліща вароа, що посилило проблему зараженості.
Попри дефіцит окремих сортів, меду для внутрішнього споживання вистачить. Однак обсяги експорту скоротяться: якщо у 2025 році Україна експортувала близько 50 тисяч тонн меду, то цього року прогнозується 42–46 тисяч тонн. Експорт можливий лише за умови, що компанії-експортери запропонують пасічникам адекватні ціни.
