Півострів Гауер на півдні Уельсу, відомий своєю природною красою, водночас пропонує несподівано багатий гастрономічний досвід. Автор статті, під час останньої поїздки, поєднав прогулянки мальовничими стежками з дегустацією місцевих страв, відкриваючи кулінарні секрети регіону.
Гауер, перший у Великій Британії район, оголошений зоною виняткової природної краси ще у 1956 році, зберігає сільський характер, незважаючи на близькість до другого за величиною міста країни — Суонсі. Тут вузькі дороги, старовинні церкви і високі живоплоти створюють ідеальні умови для велосипедних і пішохідних прогулянок, що допомагають розпалити апетит.
Починаючи дослідження з Мамблса, автора вразили кольорові вікторіанські вілли та приватне пірс, яким керує вже третє покоління родини Болломів. У ресторані On the Rocks, що розташований на терасі над берегом, відкривається вид на «корону Брістольської затоки». Шеф-кухар Г’юел Ґріффіт розповів, що щодня він зв’язується з рибалками Полом і Джимом, які доставляють омарів безпосередньо до ресторану. М’ясо барана беруть із соляних луків Північного Гауера, а в ролах з лавабрідом використовують морську капусту з Пен-Клоудда.
Серед інших гастрономічних відкриттів — культове морозиво Джо з ванільним смаком, яке готують щодня, а також сендвічі з крабом у Gower Seafood Hut, де можна скуштувати також смажену білу рибку або коклів. У селі Саутгейт несподівано виявився грецький кафе The Gower Deli з бугатсою — солодкою випічкою з кремом і міцною кавою.
На півдорозі маршруту, у Gower Heritage Centre, розташованому біля водяного млина XII століття, працюють органічні ферми, виробники квашеної капусти, ювелір і пекарня Little Valley, яка пропонує традиційний хліб із ячмінної муки млина, а також випічку і сендвічі.
Закінченням гастрономічної подорожі став ресторан Beach House в Оксвічі з мішленівською зіркою, де тераса дозволяє насолоджуватися видом на море разом із собакою. Автор підкреслює, що, незважаючи на статус ресторану, тут гостинно приймають і чотирилапих гостей.
Далі маршрут веде до Порт Ейнона, де розташована крафтова Gower Gin Company, та до пляжу Розілі, який вважають одним із найкращих у світі. Тут у кафе View можна скуштувати веганські страви та традиційні валлійські делікатеси. Північне узбережжя з пляжем Whiteford Sands завершує подорож, а в пабі Britannia Inn у Лланмадоці пропонують крокети з баранини з соляних луків.
Автор планує продовжити маршрут наступного місяця, завершивши його в Пен-Клоудді, де обов’язково завітає до Gower Brewery, щоб відсвяткувати завершення прогулянки місцевим пивом. Такий підхід до планування поїздки підкреслює його прагнення поєднати активний відпочинок із гастрономічними відкриттями.