Зменшення поливу може прискорити дозрівання помідорів, повідомляє The House Digest. Помірний дефіцит вологи створює для рослини стрес, через що вона намагається швидше завершити цикл розвитку і дозріти плоди.
Цей метод вимагає обережності: різке припинення поливу і пересушення ґрунту може ослабити рослину і пошкодити плоди. Важливо знайти баланс, щоб помідори не опинилися в умовах посухи. Рекомендується поступово скорочувати тривалість поливу або збільшувати інтервали між ним.
Обсяг зменшення води залежить від типу ґрунту. Загальна порада — поливати лише тоді, коли земля просохла приблизно на 5 сантиметрів у глибину. При цьому потрібно уважно стежити за станом ґрунту, адже надто довгі перерви між поливами можуть зашкодити рослині так само, як і надлишок води.
Крім прискорення дозрівання, цей спосіб має додаткову перевагу: плоди стають солодшими та ароматнішими через підвищену концентрацію цукрів. Однак помідори можуть бути трохи дрібнішими, що для багатьох городників не є суттєвим недоліком.
Застосовувати метод варто лише після повного формування плодів і початку їх дозрівання. Під час цвітіння та формування зав'язі рослині потрібна достатня кількість вологи, і пересушування в цей період може призвести до слабшого росту куща і меншого врожаю.
Цей прийом не завжди підходить. Якщо прогнозують часті дощі, різке перезволоження після періоду нестачі вологи може викликати розтріскування плодів. У таких випадках краще відкласти метод або скористатися іншими способами прискорення дозрівання, наприклад, прищипуванням верхівки рослини чи підрізанням коренів.
Важливо не застосовувати одразу кілька стресових методів, щоб не нашкодити рослині та врожаю. Якщо часу обмаль, зелені помідори можна зібрати і покласти в коробку разом із яблуком, яке виділяє етилен — газ, що сприяє дозріванню плодів після збору.