Українська сирна галузь у липні зазнала значного скорочення виробництва напівтвердих сирів, досягнувши мінімальних показників за останні роки. Причинами цього стали слабкий сезонний попит, зростання імпорту дешевої європейської продукції та посилення конкуренції з боку польських виробників.
Щоб підтримати попит і зберегти ринкові позиції, українські виробники активно застосовували акційні пропозиції та знижки. Водночас, незважаючи на подорожчання молочної сировини, різкого підвищення цін на сир восени не очікують. За прогнозами, підприємства скоріше зменшать кількість маркетингових акцій і розмір знижок, ніж підвищуватимуть ціни, щоб залишатися конкурентоспроможними на фоні дешевої імпортної продукції.
Однією з ключових проблем для галузі є стрімке зростання поставок сирів із Польщі. За даними польської статистики, експорт молочної продукції до України продовжує збільшуватися, тоді як українські поставки до Польщі скорочуються. Ця тенденція свідчить про поглиблення дисбалансу у двосторонній торгівлі.
За оцінками експертів, у липні виробництво напівтвердих сирів в Україні опустилося до найнижчого рівня за останні роки, що підтверджує серйозний тиск на галузь через слабкий внутрішній попит і жорстку конкуренцію з імпортною продукцією. У першому півріччі 2026 року Україна імпортувала 23,4 тисячі тонн сирів загальною вартістю 141,3 мільйона доларів, що на понад 20% перевищує показники аналогічного періоду минулого року.
Про це повідомляє Infagro, як цитує Delo.ua.