Taylor Farms у п’ятницю відкликала потенційно заражений подрібнений айсберг-салат, який розповсюджувався у 27 штатах США, включно з продукцією, що надійшла в продаж лише напередодні. Це пов’язано з ростом випадків захворювання на циклофораїаз у країні.

За даними виробника, салат походить із їхнього заводу в Гуанахуато, центральна Мексика, і може бути заражений паразитом Cyclospora. Taylor Farms не вказала бренди продуктів чи конкретні місця продажу, що ускладнює процес відкликання для магазинів, ресторанів і споживачів. Великі рітейлери, такі як Costco, Target і Walmart, продають продукцію Taylor Farms, а компанія також володіє органічними фермами, зокрема Earthbound Farm.

Наразі у 34 штатах зафіксовано випадки захворювання, причому Нью-Йорк і Колорадо повідомляють про підвищену кількість хворих, хоча вони не включені до списку відкликаних продуктів. Хоча відкликають лише подрібнений айсберг-салат, існує ризик, що інші продукти з того ж заводу також можуть бути заражені. Крім того, загроза існує і від інших виробників у тому ж регіоні, якщо вони використовували спільну заражену воду.

Першим рестораном, який припинив подавати цю продукцію у кількох штатах, став Taco Bell. Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) попередило про небезпеку вживання подрібненого айсберг-салату Taylor Farms de Mexico у закладах Taco Bell в Індіані, Кентуккі, Мічигані, Огайо та Західній Вірджинії. У повідомленні FDA зазначено, що розслідування триває і список брендів, ресторанів чи торговельних мереж, пов’язаних із зараженням, може розширитися.

За інформацією FDA, понад 1600 випадків пов’язані з цим продуктом, але з кінця червня кількість хворих зросла. У Мічигані підтверджено понад 5000 випадків циклофораїзу, тоді як минулого літа по всій країні було 249 підтверджених випадків.

За даними The New York Times, керівники Taylor Farms зустрічалися з представниками Білого дому та FDA, намагаючись дистанціювати компанію від розслідування. Водночас Taylor Farms не відповіла на запити Guardian щодо причин невказання конкретних брендів, термінів виявлення потенційного зараження та можливих ризиків інших продуктів.

Роберт Ф. Кеннеді-молодший, секретар охорони здоров’я, у своїх перших публічних коментарях про спалах у п’ятницю зазначив: "Циклофораїз трапляється щоразу влітку. Тепер, коли ми знаємо ймовірного винуватця, людям буде легше робити здоровий вибір." Проте він не уточнив, що кількість випадків значно вища за звичайну, і не згадав про можливе розширення списку заражених продуктів.

Вперше про салат як можливе джерело спалаху повідомили у Мічигані в понеділок. "Ми знаємо про сигнал щодо салату", — сказав доктор Дональд Прейтер, виконуючий обов’язки заступника комісара FDA з питань харчових продуктів. "Можу сказати, що ми продовжуємо розслідування походження зараження кількох видів продукції, включно із салатом."

Це не перший випадок серйозних харчових отруєнь, пов’язаних із Taylor Farms. У 2013 році компанія була причетна до спалаху циклофораїзу у ресторанах Olive Garden і Red Lobster. У жовтні 2024 року спалах кишкової інфекції E. coli, пов’язаний із McDonald’s Quarter Pounders, був пов’язаний із цибулею Taylor Farms.