Новий науковий дослідження виявило, що більшість продуктів, які рекламують себе як виготовлені з олії авокадо, насправді містять домішки інших, дешевших олій. Це ставить під сумнів автентичність товарів, за які споживачі платять більше.

Професорка харчової науки Каліфорнійського університету в Девісі Селіна Ванґ разом із колегами проаналізували 54 продукти, у яких вказано, що єдина олія — авокадова. Результати показали, що 89% з них містили домішки, переважно соєвої олії. Один зразок взагалі не містив авокадової олії. Цікаво, що ціна продукту не корелювала з його якістю. Для порівняння, серед 20 продуктів з оливковою олією лише один був підозрілим на фальсифікацію.

Ванґ зазначила, що це не перше її дослідження, яке виявляє проблеми з автентичністю авокадової олії. У 2020 та 2023 роках вона вже знаходила, що більшість комерційно доступних олій авокадо були або зіпсовані, або розбавлені іншими оліями. Зростаючий інтерес до авокадової олії, зумовлений її репутацією корисного продукту, не відповідає реальності, особливо з огляду на її високу ціну.

Професорка харчування Королівського коледжу Лондона Сара Беррі підкреслює, що хоча авокадова олія є здоровим вибором, наукових доказів її переваг значно менше, ніж для оливкової чи насіннєвих олій. Вона також наголошує, що насіннєві олії часто безпідставно критикують, а дані про їх користь накопичуються десятиліттями. Тереза Фанг з Гарвардської школи громадського здоров’я додає, що краще вживати сам фрукт, ніж олію.

Головна причина фальсифікації — висока вартість авокадової олії через дорожнечу сировини та низьку вихідність. Власник компанії Adams Group Вейн Адамс вказує на економічний стимул для підробок і закликає до посилення регуляції, щоб чесні виробники не зазнавали збитків через недобросовісних конкурентів.

Професор харчової науки Університету Массачусетсу Ерік Декер додає, що фальсифікації преміальних олій — давня проблема, яка раніше торкалася оливкової олії. Ванґ сподівається, що її дослідження допоможуть індустрії авокадової олії рухатися шляхом запровадження стандартів і контролю якості, як це сталося з оливковою олією.

У заяві для NPR представники Міжнародної асоціації виробників олії авокадо повідомили, що організація була створена минулого року саме для боротьби з проблемами автентичності у цій молодій і швидкозростаючій галузі. "Ми вчимося на досвіді оливкової олії, яка стикалася з подібними проблемами, поки міжнародна рада і спільні стандарти не відновили довіру споживачів. Олія авокадо має пройти той самий шлях, і ця робота вже розпочалася", — йдеться у заяві.