Каву з грибами, що містить адаптогенні гриби, вважають корисною для організму через їхній вплив на стрес і втому, повідомляє клініка Клівленда.
До таких грибів належать львиний гребінець, рейші, чага та кордицепс, кожен із яких має свої потенційні переваги. Зареєстрована дієтологиня Венді Базіліан із Сан-Дієго, ведуча подкасту 1,000 Waking Minutes, зазначає: "львиний гребінець досліджують за його можливу роль у покращенні когнітивних функцій". Рейші, за переконаннями, регулює імунну систему, кордицепс підвищує енергію, а чага багата на антиоксиданти.
Проте досліджень саме кави з грибами поки що мало. Водночас наукові роботи вивчали деякі лікарські гриби, які використовують у традиційній китайській медицині і які містяться у таких напоях. Зокрема, гриби львиний гребінець, рейші, чага, кордицепс і індичий хвіст містять біоактивні сполуки, що в лабораторних і доклінічних дослідженнях проявляли протиракові, антиоксидантні, антидіабетичні та імуномодулювальні властивості, йдеться у огляді 2023 року, опублікованому в журналі Molecules.
Однак наразі невідомо, чи ці ефекти справді мають значення для здоров’я людей при вживанні кави з грибами. Відповідно, попри популярність напою, наукове підтвердження його користі залишається обмеженим.