Coca-Cola у McDonald's має відмінний смак через особливості зберігання, приготування та подачі напою. Про це розповідає Allrecipes.
На відміну від більшості ресторанів швидкого харчування, які отримують сироп Coca-Cola у пластикових пакетах, McDonald's використовує спеціальні резервуари з нержавіючої сталі. Вони захищають сироп від світла, повітря та перепадів температури, що допомагає довше зберігати його смакові властивості. Такий підхід став можливим завдяки партнерству McDonald's і Coca-Cola, яке триває з 1955 року.
Крім того, у всіх ресторанах McDonald's застосовують систему фільтрації води перед тим, як вона потрапляє до автоматів із газованими напоями. Це забезпечує однаковий смак Coca-Cola незалежно від закладу. Сироп охолоджують ще до того, як він потрапляє до автомата, тоді як у багатьох інших закладах його зберігають за кімнатної температури.
Вода для приготування напою також охолоджується і проходить ізольованими трубками, що підтримують температуру трохи вище нуля. Автомати налаштовують так, щоб співвідношення сиропу й води враховувало танення льоду в напої. Це дозволяє Coca-Cola зберігати насичений смак навіть після початку танення льоду.
Охолодження води та сиропу сприяє вищому вмісту вуглекислого газу, завдяки чому напій довше залишається свіжим і не втрачає газованість. Також у McDonald's використовують соломинки більшого діаметра, ніж у багатьох інших закладах швидкого харчування. У компанії пояснюють це тим, що так напій краще контактує зі смаковими рецепторами. Водночас існує припущення, що це може бути маркетинговим рішенням, яке спонукає гостей швидше випивати напій і замовляти новий.