Бразильські науковці з Університету Сан-Паулу виявили можливий зв'язок між споживанням штучних замінників цукру та прискореним погіршенням пам'яті й мислення. Спостереження тривало вісім років і охопило 12 772 дорослих учасників.
Медіанний вік досліджуваних становив 52 роки. Вчені відзначили, що ті, хто вживав найбільше штучних замінників цукру, демонстрували швидше згасання когнітивних функцій. Раціон учасників оцінювали на основі їхніх власних звітів про харчування.
За даними дослідників, цей тривалий моніторинг дозволив простежити тенденції у зміні пам'яті та мислення, пов’язані з харчовими звичками. Втім, у повідомленні не уточнюється, які саме замінники цукру досліджували і чи було враховано інші фактори, що можуть впливати на когнітивні здібності.
Інформація про результати дослідження надійшла від Telegram-каналу @nvua_official. Науковці наголошують на необхідності подальших досліджень для підтвердження цих висновків і розуміння механізмів впливу штучних підсолоджувачів на мозок.